Recette Encornet au lait de coco et curcuma bio
Ingrédients (4 personnes):
1kg d’encornets en lamelle
1 oignon
1 gousse d’ail
1 baton de citronelle fraiche
1/2 piment rouge
25 cl de lait de coco
2 c.c de poudre de curcuma bio
2 c.s de ricard (facultatif)
Sel, poivre noir
Ciboulette pour le décor
pour accompagner : du riz basmati
Préparation:
Faire chauffer de l’huile dans le work y écraser la gousse d’ail en la passant sur les parois
Couper l’oignon en lamelles fines apres l’avoir éplucher, le faire blondir dans le work
Couper les lamelles d’encornets en morceau , les faire revenir dans le work avec la citronelle et le piment rouge (sans les pépins) et coupés en rondelle, jusqu’à ce que l’eau se soit complètement évaporée.
Rajouter le ricard (pour donner un gout anisé sucré) laisser réduire, puis incorporé le lait de coco et le curcuma , saler et poivrer et laisser mijoter a feu doux environ 20 mns .
Faire cuire le riz à part.
Servir chaud avec le riz et de la ciboulette pour donner une touche verte.
Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d’appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l’offre. Ces opinions reflètent le niveau de satisfaction de la clientèle.
Vous pouvez consulter les avis clients du site du laboratoire Biologiquement en suivant ce lien : avis biologiquement.com
C’est la note que nos clients nous donne actuellement. Merci pour votre confiance !
