Boutique Biologiquement.comPaillassons de pommes de terre au curcuma

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RECETTE Paillassons de pommes de terre au curcuma

Ingrédients (2 personnes):

2 grosses p de terre,
2oeufs, chapelure,
un peu de lait,
sel
poivre;
curcuma bio,
huil d’olive 1casserole 1saladier;
1presse purée,

Préparation:

pelez et coupez les p de terres et les faire cuire ,dans une casserole d’eau salée, quand elle sont cuites, retirez les et videz l’eau, mettre le lait pour mouiller (pas tremper)ajouer les 2oeufsle chapelure en pluie jusqu’à ce que la purée soit consistante, mettre le sel, poivre et curcuma jusqu’à ce que les p de terre prennent un belle couleur jaune pâle, laisser refroidir, ensuite faire comme des hamburgers,, pouvez ensuite faire des dessins avec une fourchette, pour avoir un aspect paillasson, , prenez une poêle avec un fond d’huile d’olive très chaude et mettre les paiillasons à frirent des deux côtés, (un truc; farinez vos mains pour faire les paillassons et la purée bien ferme): j’ai fait cette recette avec un poulet farci aux pommes douces, bon appetit.

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