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Recette Quatre-quart au curcuma bio
Ingrédients (6 personnes) :
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min à 180 °
180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
180 g de sucre
180 g de beurre fondu ” que j’ai remplacé par 180 g de fromage blanc
battu type jockey bleu ”
le jus de 2 citrons
le zeste d’un citron
1 pincée de sel
1 c à c de curcuma en poudre bio
Préparation:
1- Fouettez les 3 œufs avec le sucre, ajoutez peu à peu la farine avec la levure , le beurre fondu ou le battu ainsi que la pincée de sel puis ajoutez le curcuma , le jus et le zeste des citrons
Versez cette pâte dans un moule à cake préalablement bien beurré
Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pour 40 min
Laissez refroidir avant de le démouler
