Curcuma bio antioxydant puissant

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Curcuma : Nom latin
Curcuma longa
Curcuma : Nom(s) vulgaire(s)
Safran des Indes
Curcuma : Famille
Zingibéracées
Curcuma : Période de récolte

Curcuma : Propriétés

Le curcuma stimule la sécrétion de la bile, donc la digestion. Ses bienfaits sont reconnus par l’OMS pour soigner la dyspepsie (maux d’estomac, nausées, perte d’appétit…). Par ailleurs, selon des études menées sur des animaux, il pourrait contrer la bactérie Helicobacter pylori, responsable d’ulcères gastriques et duodénaux. Enfin le rhizome de curcuma contient des curcuminoïdes, des substances antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui lui confèrerait des effets anticancer. Des données épidémiologiques ont d’ailleurs souligné que la prévalence de plusieurs cancers (côlon, sein, prostate, poumon) était moindre en Asie, continent où l’on consomme beaucoup de curcuma.
Curcuma : Etudes scientifiques

(1) Antimicrobial activity of curcumin against Indian Helicobacter pylori and also during mice infection. De R, Kundu P, etal. Antimicrob Agents Chemother. 2009 Feb 9.
(2) Curcuma longa extract protects against gastric ulcers by blocking H2 histamine receptors. Kim DC, Kim SH, etal. Biol Pharm Bull. 2005 Dec;28(12):2220-4. Texte intégral: www.jstage.jst.go.jp
(3) Chauhan DP. Chemotherapeutic potential of curcumin for colorectal cancer.Curr Pharm Des 2002;8(19):1695-706.
(4) Anticancer and carcinogenic properties of curcumin: considerations for its clinical development as a cancer chemopreventive and chemotherapeutic agent. López-Lázaro M. Mol Nutr Food Res. 2008 Jun.

Curcuma bio antioxydant puissant
Curcuma bio antioxydant puissant

Curcuma : Histoire

Originaire du sud-est asiatique et d’Inde, le curcuma est utilisé depuis longtemps pour soigner les problèmes hépatiques, dont la jaunisse. Il est aujourd’hui cultivé dans toute l’Asie, en Afrique tropicale et aux Antilles. C’est toujours la plante phare de la médecine traditionnelle ayurvédique (Inde) qui l’utilise notamment comme anti-inflammatoire.

Curcuma : Comment la reconnaître?

Le curcuma possède de longues feuilles pointues qui trouvent leur base à même la terre. Au centre des feuilles se trouvent ses fleurs blanches et roses qui forment une sorte d’épi. Le curcuma possède un rhizome, une tige souterraine qui pousse quasiment à l’horizontale.

Curcuma : Parties utilisées

Le rhizome

Curcuma : Posologie

En usage interne
Contre les troubles de la digestion
Infusion : 0,5 à 1g de poudre de rhizome dans 150ml d’eau bouillante durant 5 à 10 min. Filtrer. Boire 2 à 4 tasses par jour, de préférence pendant les repas, jusqu’à amélioration des symptômes.
Ou
Teinture-mère : Verser 35 gouttes dans un verre d’eau. A boire après chaque repas, jusqu’à amélioration des symptômes.
En cas de persistance des symptômes, consultez un médecin.

Curcuma : Précautions d’emploi

Le curcuma est contre-indiqué en cas d’obstruction des voies biliaires et d’allergie à la plante. Même chose pour les femmes enceintes, allaitantes et chez les personnes de moins de 18 ans (hors usage alimentaire). Il est déconseillé à doses élevée en cas d’ulcère de l’estomac ou du duodénum car il peut augmenter l’irritation. Demandez l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien avant toute prise.

Attention : Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Ne jamais dépasser les doses indiquées.

Le curcuma bio épice pour le goût et la santé

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 Le curcuma bio antioxydant puissant épice pour le goût et la santé.

Nom commun : Curcuma
 Nom botanique : Curcuma longa, C. domestica, C. aromatica, famille des zingibéracées (comme le gingembre).
Origine : Originaire de l’Inde, cette plante vivace tropicale pousse également en Chine. On la cultive de nos jours sous tous les climats tropicaux.

 

Le curcuma bio épice pour le goût et la santé
Le curcuma bio épice pour le goût et la santé

Le curcuma bio en gélules stimule la réponse immunitaire des cellules grâce à son effet détoxifiant. Il active la circulation et apaise les douleurs menstruelles.

” les populations qui utilisent le curcuma régulièrement dans leur alimentation sont moins sujets aux maladies cardio-vasculaires ”

Posologie :

Il est recommandé de consommer 4 à 5 gélules de curcuma bio régulièrement afin de stimule les fonctions hépatiques,prévenir ou combattre le cancer, traiter les ulcères gastriques et réduire l’inflammation. En usage externe , il traite les maladies de la peau.

 Travaux et recherches antérieurs

Il y a plus de 1500 références sur les effets biologiques de la curcumine en phytothérapie moderne.
Les travaux de Dr. Zeynep Kalaycıoğlu et ses collaborateurs, publiés en Mars 2017 dans le fameux revus scientifique dédiée au recherches en chimie et biologie « Natural Product Research » se sont basés sur les activités antioxydantes, anticholinestérasiques et antidiabétiques de trois curcuminoïdes isolés du Curcuma longa (variété de curcuma) ont été simultanément testées et comparées.
Les résultats de cette recherche pourraient être un point de départ pour la conception de nouveaux médicaments contre la maladie d’Alzheimer et le diabète sucré.
Certaines études montrent aussi des avantages pour la santé du foie, ce qui réduit les dommages du foie causée par des toxines extérieures. Une étude en Inde a montré que le curcuma inversée changements foie gras tels que les altérations et la nécrose provoquée par l’aflatoxine.

Curcuma longa

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Le rhizome séché, entier ou fragmenté (le curcuma bio antioxydant naturel puissant).

Origine

Le curcuma (Curcuma Longa) est un type d’herbe appartenant à la famille du gingembre, qui est largement cultivé dans la région de l’Asie tropicale du sud et du sud-ouest.
Le curcuma bio , qui occupe une place importante dans la cuisine de l’Iran, de la Malaisie, de l’Inde, de la Chine, de la Polynésie et de la Thaïlande, est souvent utilisé comme épice et a un effet sur la nature, la couleur et le goût des aliments.
Le curcuma biologique est également connu pour avoir été utilisé pendant des siècles en Inde et en Chine pour le traitement médical de maladies telles que les maladies dermatologiques, les infections, le stress et la dépression.

Curcuma longa
Curcuma longa

Vertus
Les effets du curcuma bio sur la santé sont généralement centrés sur une substance polyphénolique lipophile de couleur jaune orangé appelée “curcumine”, qui est obtenue à partir des rhizomes de la plante. On sait depuis peu que la curcumine a des effets antioxydants, anti-inflammatoires et anticancéreux et que, grâce à ces effets, elle joue un rôle important dans la prévention et le traitement de diverses maladies allant notamment du cancer aux maladies auto-immunes, neurologiques, cardiovasculaires et diabétiques. En outre, elle vise à augmenter l’activité biologique et les effets physiologiques de la curcumine sur l’organisme par la synthèse d’analogues de la curcumine.

Effets indésirables

Un coup de pousse est indispensable lors de l’utilisation du curcuma biologique en gélules  ;
– Soignez l’alimentation : un manque d’appétit est souvent la conséquence du caractère répétitif de nos repas.                                                                                                  -Étonnez vos papilles et par la même occasion, apportez à l’organisme tous les éléments essentiels à son tonus.
– Prenez vos repas à heure fixe et faites un bon petit déjeuner le matin
– Pensez aux loisirs : notre mode de vie moderne, qui favorise le stress (bruit, pollution, transports en commun, conditions de travail) doit parfois céder la place à la détente. Essayez de bien séparer le travail et les loisirs, afin de recharger les batteries et de retrouver progressivement l’appétit et la forme.
– Le sommeil est également un pilier de notre forme : ne laissez pas la fatigue s’accumuler au fil des jours.
– Le fenugrec peut renforcer efficacement l’action du curcuma.
– En l’absence d’amélioration après 1 semaine de traitement, il est conseillé de consulter son médecin généraliste.

Infusion crémeuse au curcuma

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Infusion crémeuse au curcuma biologique

Recette de Lait d'Or au curcuma et au miel

 

Ingrédients (1 personne):

Lait d'amande : bienfaits + recette pour faire son lait d'amande ...  1/4 de litre de lait de coco ou de lait d’amandes

Poudre de racine de curcuma bio (Curcuma longa) rhizome bio ...  1/2 capsule de curcuma

7 bienfaits santé du gingembre | Bio à la une1 tranche de racine de gingembre fraîche de 1 cm d’épaisseur, hachée finement

CALORIES miel   1 c. à café de miel,

La canelle... l'épice magique!  1 bonne pincée de cannelle

Préparation:

Faire chauffer le lait à feu doux.
Dans une grande tasse, mélanger les autres ingrédients.
Ajouter un peu de lait chaud pour y dissoudre les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le reste du lait et bien mélanger. Enlever éventuellement le gingembre en passant dans une passoire fine.
Boire bien chaud !

(Ne pas omettre le poivre, dont le goût se sent à peine, mais qui a pour fonction de faire dégager les propriétés du curcuma bio . On peut utiliser du lait de vache, mais pas écrémé, car la présence de graisse est nécessaire aussi.

 Cette boisson chaude est excellente en cas de rhume, maux de gorge etc… et le curcuma bio en gélules, consommé régulièrement, protège contre les rhumatismes et le cancer.